家常到极点的下饭小炒------青椒肉丝

家常到极点的下饭小炒------青椒肉丝

基本上都是买四个菜,“渍菜粉”“酱炒鸡蛋”“干煸豆角”几乎是每天必买,这样子差不多连着吃了一个月左右。这些菜并不是说我现在一口都不吃,而是我不会主动地去要求吃或者主动的去做。”唠叨了一堆,似乎和今天这个菜没啥关系,其实有很大的关系,最近这些天迷上青椒肉丝了,四天的时间,我连着吃了3顿青椒肉丝,其实还想连着吃,可老李不同意。

青椒肉丝

青椒肉丝

青椒肉丝一道下饭杀手,非常适合懒人和上班族的快手,做法超级简单,只需把肉丝提前用调料煨上5分钟,炒的时候无需再加任何调料,配上青椒丝,简单一扒捷嗳必凋拉就OK啦,虽然做法简单,味道却是超级棒,LG连着吃两碗饭,最后连菜汤都一起报销了,呵呵。 青椒 1个 猪肉 100g 食用油 适量 葱丝红油郫县豆瓣酱 2大勺 淀粉 5g 准备好材料。(青椒去蒂清洗干净)。 葱姜切丝,青椒切丝,猪肉切丝放碗中加入酱油,红油郫县豆瓣酱,料酒,淀粉,白糖用手抓匀,煨5分钟。 锅中放油,烧至3成热,下葱姜丝爆香。 一定调小火后,下入煨好的肉丝,用筷子拨散至肉丝断生。 加入青椒丝翻炒几下,关火。 最后加入味精,翻炒均最后加入味精,翻炒均匀,出锅成盘,简单吧,一道美味下饭的青椒肉丝就炒好了。 1.炒肉丝的时候一定要用小火炒,火大了,肉丝不容易炒散,还容易扒锅。 2.青椒很容易熟的,所以翻炒一下就可以了,还可以保持青椒的清脆口感。

家常小炒——青椒肉丝

家常小炒——青椒肉丝

青椒肉丝是家里经常做的,不只是就饭吃,卷土豆丝、卷豆皮都是非常好的搭配。 青椒 200g 猪精肉 200g 油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 肉切丝,放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。 青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点 姜切碎 炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。 放入肉丝翻炒变色至出油。 倒入青椒丝。 加盐和蚝油翻炒。 最后放入葱丝。 炒匀即可。 把肉馅炒熟去掉水分后、出油在放青椒,加完调料翻炒几下就可以出锅。

下饭快手菜青椒肉丝

下饭快手菜青椒肉丝

青椒肉丝做法多样,有酱的,有炒的,还有油焖的,个人喜欢肥瘦的,吃起来香! 猪瘦肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 青椒 适量 盐 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 准备食材:葱姜吨易坌荐切丝、蒜整瓣拍一下就行,青椒去籽切丝,怕辣可以用热水焯一下捞起沥干,肉切丝,用淀粉和鸡清抓一下(这样炒出的肉嫩滑)备用;热油爆锅:油七八成热,放入葱姜蒜炸出香味后再放入肉丝; 翻炒肉丝肉丝炒至变色后放辣椒丝翻炒,淋上适量的开水和酱油,撒适量的糖和盐,快速翻炒均匀; 如果感觉辣椒硬可以关火盖上锅盖,焖一会,呵,边上的锅还有一个清炒萝卜丝,今天做的都是带“丝”的; 装盘出锅:准备开吧,四一汤好生活!

家常快手小炒——扁豆炒肉丝

家常快手小炒——扁豆炒肉丝

今天上一道很家常的快手小炒,这是前几天上班时,下班回家后匆匆做的怅屹岖噤小炒,配米饭很不错,很下饭。这段时间上火了,嘴上生了泡,不敢再辣椒了,炒这时没放干辣椒,如果喜欢辣椒的可一定要放几个,那绛纲苘浑样会更好吃些,也更下饭。 宽扁豆,猪里脊,青椒一个,蒜水貔藻疽,姜,生抽一大匙,老抽一小匙,盐,糖一点点,干淀粉一小匙,蚝油1/2茶匙,料酒1茶匙。 猪里脊清洗干净,顺着肉的纹理切成丝,扁豆去掉老筋,斜着切成丝。姜切丝,青椒洗净切成细丝,蒜切薄片备用。 将切好的猪肉丝,同生抽,老抽,料酒,盐(1克),糖,蚝油,干淀粉,一点植物油拌匀,腌5分钟左右。 锅中倒入油,,油温5成热时,放入腌好的猪肉丝,中火将肉丝炒白后盛出。 锅里重新放油,油温4成热时,煸豆丝,中火煸炒。 ​当扁豆丝变软,颜色变成翠绿色时,倒入生抽,放入青椒丝,炒好的肉丝,继续翻炒1分钟。​ 扁豆丝即将出锅时,撒入剩余的蒜片即可(放入几片蒜片,会提味儿的,味道很不错)。 扁豆一定要炒熟了再,否则容易会引起不良反应甚至中毒。

超下饭的青椒肉丝的家常做法

超下饭的青椒肉丝的家常做法

青椒肉丝是很下饭的家常菜之一,现在就将详细步骤分享给大家。 肉丝 半斤 青椒 4根 酱油 两勺 植物油 少许 淀粉 少许 将青椒四根洗净。 将青椒斜着切片。 将肉切成细丝。 加入少许淀粉。 加水,用提拉的方式,将肉丝和淀粉和匀。 锅里放入少许油。 加入肉丝,翻炒肉丝变色后加入青椒,再加入酱油,继续翻炒。

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