果酱烧排骨的做法

果酱烧排骨的做法

这个菜还是仲秋节那天做的,第一次用果酱做排骨,味道真的不一样,小李和老李都喜欢这种甜酸滋味的吃法,我也吃了一块,确实跟平时烧排骨的滋味不一样,本以为果酱本身是甜酸口的,但买的果酱甜味更浓,所以最后收汁时要加一点白醋才会有甜酸的滋味,不过就算不加白醋味道也不会差的,小李说有点叉烧的味道。有博友跟我说喜欢吃糖醋味道的菜,让我做一些,可能是个人习惯吧,我还真不怎么用糖醋调汁来做菜,翻翻以前的日志,顶多有个菠萝蕃茄鸡片是甜酸口的,但也是以食物原料为本味,没有调入糖醋汁,我觉得这道果酱烧排骨就有很不错的甜酸滋味,一样适口。向锅中倒入适量开水至没过排骨,调入盐粑颇岔鲷、放入八角和桂皮,倒入菠萝果酱,烧开后,转小火炖煮40分钟,最后调入少许白醋,大火收浓汤汁即可。

不一样的酸甜滋味——果酱烧排骨

不一样的酸甜滋味——果酱烧排骨

广州终于有了秋天感觉,早晚都有丝丝凉意了,早上起来看到小李用毛巾被把自己包严严,还有点蜷权纲轳薯缩着,可能是有点冷了芟坳葩津,看看今晚给他找出个稍厚点薄被来盖吧。这个还是仲秋节那天做,第一次用果酱排骨,味道真的不一样,小李和老李都喜欢这种甜酸滋味的吃法,我也吃了一块,确实跟平时烧排骨的滋味不一样,本以为果酱本身是甜酸,但买的果酱甜味更浓,所以最后收时要加一点白醋才会有甜酸的滋味,不过就算不加白醋味道也不会差小李说有点叉烧味道。有博友跟我说喜欢吃糖醋味道的菜,让我做一些,可能是个人习惯吧,我还真不怎么用糖醋来做菜,翻翻以前日志,顶多有个菠萝蕃茄鸡片是甜酸,但也是以食物味,没有调入糖醋汁,我觉得这道果酱排骨就有很不错的甜酸滋味,一样适口。过节时做上一道这个小朋友一定非常喜欢,再过几天就十一了,可以做给家里人吃。另外这道菜的做法,我也觉得特别好,不用煎炸,有好多肉都要过一下油后再做才会更香,但这道不用,只需把排骨入锅稍炒,即可加料烧出浓郁的滋味,新手也可以轻松来做。

果酱烧排骨的制作方法

果酱烧排骨的制作方法

主料: 排骨两条切寸段调料: 葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一块,生, 老,盐,料酒,白醋,菠萝果酱一瓶(170克)果酱排骨的做法:1.排骨浸泡洗净血水,入冷水锅中,加一匙料酒烧开至变色即捞出,洗去浮沫,沥干水分,备用;2.锅中倒入适量油,烧热,下入葱段、姜片炒出香味,倒入氽烫过的排骨煸炒,淋入一匙料酒,一匙生抽,适量老抽;3入一匙料酒,一匙,适量老;3.向锅中倒入适量开水至没过排骨,调入盐、放入八角和桂皮,倒入菠萝果酱,烧开后,转小火炖煮40分钟,最后调入少许白醋,大火收浓汤即可。此特点: 甜酸适口,香味浓郁。提示:1.加水时候一定要加开水,一次加足,这样排骨更容易炖烂;2.老主要为上色,加过多颜色容易过深;3老抽主要为上色,加过多颜色容易过深;3.果酱可以选择自己喜欢口味,量随自己喜欢可加可减;4.醋要在最后时才放,放早了就会挥发没了酸味;5.果酱本身是甜,所以不用另外放糖;6.最后收时要看好,果酱很粘稠,收浓后容易糊锅。

如何做果酱烧排骨

如何做果酱烧排骨

果酱排骨?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。 主料:排骨两条切寸段 ​调料:葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一块,生,老,盐,料酒,白醋,菠萝果酱一瓶(170克) 排骨浸泡洗净血水,入冷水锅中,加一匙料酒烧开至变色即捞出,洗去浮沫,沥干水分,备用; 锅中倒入适量油,烧热,下入锅中倒入适量油,烧热,下入葱段、姜片炒出香味,倒入氽烫过的排骨煸炒,淋入一匙亓歃肿肖料酒,一匙,适量老; 向锅中倒入适量开水至没过排骨,调入盐粑颇岔鲷、放入八角和桂皮,倒入菠萝果酱,烧开后,转小火炖煮40分钟,最后调入少许白醋,大火收浓汤即可。 ​按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味

果酱糖醋排骨的做法

果酱糖醋排骨的做法

前几日收到蜂厨网奖品,一箱新西兰奇异果,我用了2个给做成了奇异果果酱,可一时家里没有面包,不知道怎样吃掉好。又想试试家里新添置李锦记双茶老炖肉,看看是否效果明显。正好也想给老公改善一下饮食。所以把这两样奇异果酱和双茶老做了一个结合。考虑到奇异果营养丰富,果酱中又有部分糖量,因此做成了果酱排骨,效果那叫一个贼好呀,严重推荐哈。这个糖醋排骨最大特点就是没有放糖,但味道绝对是糖醋滴。今个介绍办法可以举一反三,吃不了的果酱用来代替糖份加到炖肉中,既可以上色,又可以增加果香,提升炖肉中复合香味,一举多得呐。制作奇异果果酱的做法,稍后博文中更新哈。这次我用的排骨,不是纯排,脆排。排骨中带有脆骨,脆骨能很好补充钙质,可以边吃肉边补钙。之前有朋友问我李锦记新出双茶老是哪两种茶,再此统一说一下。李锦记双茶老,添加普洱茶、绿茶,功能主要是清香双倍去腻。 原料:排骨适量、香叶、丁香、茴香、八角、花椒、桂皮、葱段、姜片。 调料:李锦记双茶老、淀粉、盐、料酒、白醋、奇异果果酱。

美味果酱糖醋排骨的做法

美味果酱糖醋排骨的做法

这次我用的排骨,不是纯排,而是脆排。排骨中带有脆骨,脆骨能很好补充钙质,可以边吃肉边补钙。 原料:排骨适量、香叶、丁香、茴香、八角、花椒、桂皮、葱段、姜片。调料:老、淀粉、盐、料酒、白醋果酱。做法:1、排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫。2、开锅后即可捞出排骨沥干备用。淋上2瓷勺量。4、加入适量淀粉,拌匀腌制10分钟左右。5、锅中倒入适量油,约7成热放入排骨。6、快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用。 7、取一锅,放入适当清水,外加老母鸡汤,如果排骨量多可以放入浓汤。8、加入2瓷勺,少了白醋来调好汤。加入适量盐来调味。9、加入约小奶瓶量半瓶的果酱。10、果酱也可以用其他口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少。11、把排骨放入调好汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶。12、大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收

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